Chia Pudding ve Granola

Dün oğlumun sitenin bahçesinden toplayıp getirdiği Lavantalar ve mutfağımın en sevdiğim köşesi masa olaran çıkarılabilen tezgahı ile kiler dolabım ve Chia puddingli sabah kahvaltısı daha isterim ki bir sabahtan...

Malzemeler;

•1 Su bardağı Hindistan Cevizi, Badem ya da Light Süt

•1/4 Su bardağı Chia Tohumu

•1/2 Çay Kaşığı Tarçın

•2 Yemek Kaşığı Light Yoğurt

•1 Adet Çilek

•1 Adet Ahudud yada Böğürtlen

•1 Yemek kaşığı granola

•1 İncir

Yapılışı;

•Geceden 1 Su bardağı süte 1/4 su bardağı chia tohumu ve tarçını ekleyip kapaklı bir kapta sabaha kadar buzdolabında bekletiyorsunuz.

•Chia tohumu şişerek jel kıvamı alacak

•Sunum tabağı ya da bardağınıza ne kadar chia pudding koymak isterseniz ekliyor

•Üzerine granola koyuyorsunuz

•Granola üzerine çilek ve diğer kırmızı meyvelerle ayrı bir yerde çırptığınız yoüurt eklenir 

•İncir küçük küçük kesilip en üste yerleştirilir...

Sunumu ve lezzeti harika, hem sağlıklı hemde diyet daha ne olsun☺️

Chia Pudding Tarifi

Ne zamandır instagramda görüp bende mi denesem derdim ama bir fırsat olmadı... 

Fiyatı pahallı ama bir o kadar da sağlıklı olan Chia Tohumu, heryerde bulunmuyor, ben sipariş ettim ve aynı gün hazırladım puding'i.

1 gece önceden hazırlayıp üzeri kapalı olarak dolaba kaldırmanız ve ertesi gün öneriliyor ki tohumlar sıvıyla birleşince iyice şişsin...

Ben en basit halini yaptım denemek için ama ilerleyen günlerde daha gelişmişlerini denemeye kararlıyım.

Ben sevdim, umarım sizde seversiniz...

Malzemeler 2 Porsiyon içindir;

•2 Cup Hindistan Cevizi sütü(isterseniz badem sütü de olur)

•1/4 Cup Chia Tohumu

•1 Yemek Kaşığı Bal

•1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

Süslemek için hangi meyveleri seviyorsanız kullanabilirsiniz...

Yapılışı;

•Tüm malzemeler karıştırılır, kaplara bölünür ve üzeri kapatılarak kaplara boşaltılır.

•Sabah hafif donmuş olarak çıkacaktır, üzerini meyve ile süsleyip yemenizi tavsiye ederim...

Diyet Sütlaç

sütlaç sevmeyen var mı, varsa el kaldırsın nedenini açıklasın☺️

fırın sütlaç favorim ama normaline de hayır demem(kahvaltı-öğle yemeği-akşam yemeği olarak tüketebilirim anlamında) 

bugünlerde yine sağlıklı olsa ama nasıl olsa derken evdeki malzemelerden göz kararı yaptım, enfes oldu bana göre.

size de göz kararı tarif vericem ama asıl iş size kalmış, suluysa katılaştırmak, katıysa sulandırmak lazım...

Malzemeler;

•1 Avuç Kırık Pirinç

•2 Bardak Light Süt

•1 Tatlı Kaşığı Pirinç Unu

•1 Tatlı Kaşığı Nişasta

•1 Çorba Kaşığı Bal

•3-4 Çilek

•1/2 Muz

Yapılışı;

Önceden söylediğim gibi tamamen göz kararı yaptığımdan bu ölçüler tahmini, kıvamını siz ayarlayın.

•Pirinç bir sos tenceresinde üzerine su gelecek şekilde haşlanır

•Başka bir tencerede kaynatmaya başladığımız süte haşlanan pirinç, pirinç unu, nişasta ve son olarak bal eklenir

•Kıvamı ne çok sulu nede çok katı olunca(soğudunda da katılaşacak) kaplara alınır 

•Kaplara dağıtılan sütlaçların içine eşit miktarda çilek ve muz doğranır

•Yerken üzerine tarçın tavsiye edilir

Fıstık Ezmeli Atıştırmalıklar

Fıstık ezmesini benim kadar sevenlerdenseniz bu tarafa yaklaşın lütfen...
Fıstık ezmesini öyle çok severim ki, her an yiyebilirim; muza sürüp üzerine Hindistan cevizi tozu gezdirebilirsiniz yada ekmeğe sürüp üzerine çilekleri yerleştirebilirsiniz.
Kurabiyede kullanabilir ya da kaşık kaşık yiyebilirsiniz :)

Benim bugün ki tarifim ise, çok az yağ içeren, lezzetli mi lezzetli yapımı kolay ve en güzeli sağlıklı atıştırmalıklar...

Malzemeler;

• 80gr Bitter Çikolata
• 1 Çay Kaşığı Sana Zeytinyağlı Margarin
• 2,5 Yemek Kaşığı Yarım Yağlı Süt
• 1/4 Cup Fıstık Ezmesi
• 1/4 Cup Yoğurt
• 1 Çay Kaşığı Bal
• 1 Damla Vanilya Özütü

Yapılışı;

Öncelikli silikon mini kek kalıbına ihtiyacınız var.

• Bitter Çikolata, margarin ve sütü Benmari( Kaynayan bir suyun üzerine başka bir kapta eritme yöntemi)yöntemi ile eritelim ve silikon kaplara 1er çay kaşığı paylaştıralım
• Silikon kaptaki çikolatayı kap içinde kenarlara doğru çevirerek yayalım
• Buzluğa kaldıralım 10-15dk donmasını bekleyelim
• Fıstık Ezmesi ve Yoğurdu iyice çırpalım
• Bal ve Vanilya Özütünü ekleyelim
• Buzlukta donmuş olan çikolatalı kaplara fıstık ezmesini paylaştıralım, arzu ederseniz içine 1 er tane taze fıstık ekleyelim
• Buzdolabında ertesi güne kadar bekletelim

Afiyet olsun...

Sağlıklı Atıştırmalık Toplar

Havalar artık ısınıyormuş, kış tamamen gidiyor bahar hatta yaz geliyormuş diye duydum. O yüzden de bitmek tükenmek bilmeyen tatlı krizlerime ufak çareler ürettim.

Malzemeler;

•100gr Tuzlu Fıstık

•50gr Kuru Kayısı

•1/4 Çay Kaşığı Vanilya Özütü(koymak zorunda değilsiniz)

•1 Çay Kaşığı Bal

•1 Yemek Kaşığı Hindistancevizi Tozu

Yapılışı;

•Rondoda fıstıkları çekelim

•Kayısıyı ekleyip çekelim(ben kayısılar azıcık ağıza gelir kıvamda bırakıyorum)

•Vanilya Özütünü ekleyelim

•Hindistancevizinden 4te 1ini karışıma ekleyelim

•Bal ekleyelim ama spatula ile karıştıralım

•Elimizle küçük toplar yapıp hindistancevizine bulayalım

• Düz bir tabağa koyalım ve buzdolabında 10-15dk bekletelim(hemen de yenebilir sadece kıvamlı olsun diye bekletiyorum)

yanına lezzetli bir çayla benim bile tatlı krizime son verdiği doğrudur...