Fit Muffin

kahvaltı için sağlıklı bişeyler yapsam ama ne yapsam derken aklıma muffin geldi, hem şekil bizi mutlu eder hem de lezzeti dedim. Sebzelerin en hafifi olan kabak ana malzemeyi oluşturdu gerisi çabucak geldi...

Malzemeler;

•1 Büyük boy Kabak

•2 Kibrit Kutusu Ezine Koyun Peyniri

•30gr yada 3-4 dilim minik küpler halinde kesilmiş cheddar yada Pınar Burger peyniri

•1 Çay Kaşığı Karbonat

•1/2 Çay Kaşığı Tuz(peyniriniz tuzlu değilse biraz daha arttırın)

•1/4 Çay Kaşığı Taze Çekilmiş Karabiber

•1 Orta Boy Yumurta

•30-40gr Kepekli yada Tam Buğday Unu

•1 Avuç ince kıyılmış Dereotu

Yapılışı;

•Fırını 175 dereced ısıtmaya başlayın

•Muffin kaplarınızı yağlayın yada yağlı muffin kalıplarını yerleştirin

•Kabağı soyun ve rendeleyin

•Elinizle iyice suyunu sıkın

•Geniş bir kaba alın

•Üzerine yumurtayı kırıp iyice karıştırın

•Beyaz Peyniri Rendeleyin

•Cheddar peynirizi kesin yada rendeleyin

•Peynirleri de ekleyin ve karıştırın

•Dereotunu ince ince kesin ve ekleyin

•Unu ekleyin

•Kanartma Tozu, Tuz ve Karabiberi de ekleyip karıştırın

•Kıvam çok sulu olmamalı, kabakları in suyunu iyice alamadıysanız biraz daha un ekleyin ama çok olmasın

•Kalıplara eşit dağıtıp, fırında 25-30dk pişmesini bekleyin

•Hemen kalıptan çıkartmayın, soğumadan çıkarsa dağılabilir

Yanında taze meyve ile servis edin...