Portakal En Çok Çikolataya mı Yakışır

bence sorunun cevabı evet!!! Bayılıyorum portakal ve kakaonun birleşimine.

bugünlerde yazlıkta kısa bir tatil yapıyor olmamız hayatımda hiç birşeyi değiştirmedi ben kahve yanında yiyelim diye bir koşu kek yapıverdim. 

hem sabah Midilli'ye geçiceğimize göre planları yaparken zihnim açılır değil mi tatlı yersem☺️☺️

Malzemeler;

•3 Küçük Yumurta

•1 Bardak Şeker

•1 Bardak Süt

•2 Bardak Un

•1 Bardak Sıvı Yağ(Zeytinyağı kullandım)

•1/2 Bardak Kakao(50gr kullandım)

•1 Paket Kabartma Tozu

•1 Portakal'ın Rendelenmiş Kabuğu

•1/2 Portakal'ın Suyu

•1 Çay Bardağı Soğuk Süt(En son kullanılacak)

Yapılışı;

•Fırın 175 derecede ısıtılmaya başlanır

•Önce Yumurtalar tek tek çırpılır

•Şeker eklenir ve iyice çırpılır

•Yağ eklenir, çırpılır

•Süt eklenir, çırpılır

•Portakal Suyu eklenir, çırpılır

•Kabartma Tozu eklenir ve artık spatula ile karıştırmaya başlanır

•Un eklenir iyice yedirilir

•Kakao eklenir ve iyice karıştırılır

•Karışım çok katı yada sıvı olmamalı!!!

•Portakal kabuğu da rendelenir ve kaba boşaltırılır

•İlk 20dk fırın kesinlikle açılmamalı 40dk sonra mutlaka kürdan testi yapılmalı

•Fırından çıkarttıktan sonra üzerine tahta şişlerle delik açın ve soğuk sütten dökün

Ne çok yumuşak nede normal kek kıvamında olacak...

Afiyet olsun...

PuF PuF Pancake'ler...

Daha önce pancake tarifi vermiştim sanırım ama bu sabah geç kahvaltı sırasında bu tarifi kullanınca paylaşmadan olmaz dedim...

Malzemeler;

•2 Cup Un

•2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

•1/2 Çay Kaşığı Tuz

•1 Yemek Kaşığı Şeker

•2 Yumurta

•1 + 1/2 Cup Süt

•2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı

Yapılışı;

•Un, Kabartma Tozu, Şeker ve Tuz bir kapta iyice karıştırılır

•Farklı bir kapta 2 Yumurta, Süt ve Eririlip Soğutulmuş Tereyağ eklenir

•Sıvı Malzemeler Unlu karışıma azar azar eklenir ve sadece yedirine kadar karıltırılır.

•Yapışmaz tavayı azıcık yağlayarak küçük yuvarlaklar şeklinde akıtın

•Üzeri balon balon olunca tersini çevirin ve rengi değişince alın

•Biz üzerine bal döküp taze meyve koyarak yiyoruz, siz nasıl isterseniz...

Afiyet olsun...

Salatalık Salatası:))

Salatalık her şekilde yenebilir bana sorarsanız, öyle ferah bir lezzeti var ki, ister salataya doğrayın, ister suratınıza maske yapın ☺️

en güzel yeme şekillerinden biri ise, salatalık salatası...

Malzemeler;

•2 Orta boy salatalık

•1 Limon suyu

•2 Kibrit kutusu kadar Erzincan Tulum peyniri

•1 Avuç dereotu

•Tuz

•Karabiber

•Balzemik sirke

Yapılışı;

•Salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarıyla ince yuvarlaklar halinde kesiyoruz

•1 Limonun suyunu sıkıp, salatalalıkları limon suyuna yatırıyoruz

•Bir süre bekleyen salatalıkları tabağa ister kat kat şekilli, ister gelişi güzel dizip önce 1 çay kaşığı Balzemik sirkeyi gezdiriyoruz

•Ardından Tuz ve karabiberi ekleyip

•Ufaladığımız peyniri ekliyoruz

•İnce kıyılmış dereotuyla süslüyoruz

Afiyet olsun...

Fırında mantar

Ben çok sebze insanı değilimdir, sebze benim için ana yemek yanında yenen, yenmezse eksiklik hissedilen ama sadece yetmeyendir...

amaa aralarında bir tanesi varki her şeklini yerim; ta ta ta taaa... karşınızda mantar...

Pizzada, et yemeklerinde, tavuk yemeklerinde, makarnada, soslarda... 

tek başına sotesini ya da fırınlanmışını... bayılırım kendisine...

bu öğlende pratik olsun, lezzetli olsun, görsel olarakta benden tam puan alıp, midemde yerini buldun diye attım hemen fırına... 

Sizde yapmak istersiniz belki diye tarif;

• fırın kabınız kadar soyumuş mantar

• 1 kutu Tat kesilmiş domates (bayılıyorum bu domatese)

• maydonoz

• kaşar peynir

• sarımsak

• deniz tuzu 

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• taze çekilmiş karabiber

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• Önce orta boy bir sos tenceresine, domateslerimizi ekleyip üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyuyor, şekeri ekliyor
ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz,

• suyunu iyice çeken domateslerin üzerine bolca sarımsak ekliyor, tuz ve karabiberi çekip bir miktar daha pişmesini sağlıyoruz,

• diğer yanda fırına girebilecek (aynı kapta masaya getireceğinizi düşünürseniz güzel bir kap seçin) kaba önce sosumuzu yayıyoruz, üzerine temizlenmiş mantarların içini alıp yerleştiriyoruz,

• mantarların üzerine dilediğiniz kadar mantar rendeleyip (sadece mantarların üzerine rendeleyin) üzerlerine 1 kaşık zeytinyağ gezdirip, ince kesilmiş maydonoz ekliyor, biraz tuz ve karabiber  çekiyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz... 

Afiyet olsun...