Bitter Çikolatalı Muffin

benim gibi televizyon kumandasını eline geçirir geçirmez Home Tv serredenlerdenseniz eğer Nigella'nın yemek programını biliyorsunuz demektir, çabucak kolay ama lezzetli yemekler yapar. 

Evde birçok muffin olmasına rağmen azıcık acı çikolata tadı olsa dedim ve karşıma bu çıktı.

Latte yanında iyi gidiyor, süt yanında da iyi gidiyor olsa gerek Sarp'ta yaptığı kek'ten oldukça memnun...

Malzemeler;

•75gr Tereyağ

•150gr Un

•2 Çay Kaşığı Karbonat

•50gr Kakao

•100ml Süt

•100ml Yoğurt

•1 Yumurta

•50gr Şeker

•70gr Bitter çikolata(rendelenmiş yada bitter parça çikolata)

•50gr Beyaz Çikolata

Yapılışı;

•Fırını 175 derecede ısıtalım

•Tereyağını eritelim

•Yumurta,Yoğurt Ve Süt'ü bir kapta Çırpalım 

•Üzerine eritilmiş tereyağ ekleyelim

•Şekeri'de ekleyelim

•Başka bir kaba Un, karbonat ve kakaoyu eleyelim

•Sıvı malzemeleri yavaşça çok karıştırmadan katılara ekleyelim

•Parça çikolataları de ekleyelim ve spatula ile karıştırıp

•Muffin kaplarına boşaltıp 20dk pişirelim

Afiyet olsun...

Çikolatalı Starbucks Keki

Starbucks gitmekten en çok keyif aldığım kahve dükkanlarındandır.

O yüzden yeni ne çıktıysa tadına bakmışımdır.

Sizinde baktığınızı tahmin ediyorum ve evde yapmak isteyenler için aşağıdaki tarifi paylaşıyorum..

Malzemeler;

200ml lik bardak kullanılarak hazırlanmıştır.

•2 Orta boy Yumurta

•1 Bardak Beyaz Un

•1/2 Bardak Kakao

•100 ml sıvıyağ

•100 ml krema( ben 75ml krema 25ml süt kullandım

•1/2 Bardak Şeker

•1 Çay kaşığı Karbonat

•1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

Yapılışı;

•Fırını 175 derecede ısıtmaya başlayın

•Baton Kek kalıbınızı yağlayın, fazla yağını peçete ile alın

•Yumurta ve Şekeri Çırpın

•Üzerine Yağ ekleyin

•Unu Ve Karbonatı Birlikte Eleyin

•Karışıma Ekleyin ve Karıştırmaya devam edin 

•Kremalı süt karışımını ekleyin ve karıştırın

•Vanilya Özütünü ekleyin ve 1-2 dk daha çırpıp karışımı kapatın

Bu noktada karışım çok sulu olmuycak

•Kek kalıbına karışımın 3/4ünü dökün 

•Kalanı kakao ile karıştırın( bu karışım bayağı katı oluyor)

•Bir çubuk yardımıyla alacalı olacak şekilde azıcık karıştırın

•Fırına atınca kabarana kadar 175 derecede pişirin(yaklaşık 15dk)

•Kabardıktan sonra 160 derecede üstüne alüminyum folyo örterek pişirin(yaklaşık 40dk)

Fırından çıkartmadan önce mutlaka kürdan testi yapın, her fırın farklı derecelerde ve dakikalarda pişiriyor...

Sırada çay demlemek var, işte ben o konu da çok iyi değilim...

Afiyet olsun...